最近のお気に入り
2008 / 04 / 26 ( Sat )
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最近きのこを干すことにはまっています

軽く干してビニールに入れて冷蔵庫で保管します。

太陽に当てると栄養が増しそう、余計な水分が取れて日持ちしそう

（この２点は科学的根拠なしです）、

炒め物に使うときは水がでない、などの点が気に入ってます。

２~３時間干せばいいところを、しまい忘れて干からびそうになることもありますが、

お味噌汁などの汁物に入れてしまえば復活するので大丈夫です。



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